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제목 4월 유치부 식단
조회수 294
파일 201703291029569.xls   
학부모님 안녕하십니까? 따스한 햇살, 기분 좋은 바람, 봄 내음이 묻어나는 멋진 4월입니다. 4월은 봄이 완연해지는 시기이지만 황사와 미세먼지, 심한 일교차, 면역력 저하 등으로 감기에 걸리기 쉽습니다. 충분한 휴식, 수면, 영양섭취, 외출 후 손 씻기 등 생활습관 실천으로 봄철 건강관리 하시길 바랍니다.

< 4월 제 철 식 품 >
◆ 채 소 류 : 달래, 두릅, 냉이, 취, 쑥, 양상추, 껍질 콩, 머위, 죽순, 상추
◆ 과 일 : 딸기, 금귤, 토마토
◆ 어 패 류 : 조기, 병어, 대구, 민어, 실치, 뱅어포, 미더덕

< 영양정보 > –; Color Food

“컬러푸드”란 각각의 채소와 과일에 들어있는 컬러별 영양성분을 골고루 섭취하여 건강한 삶을 유지하게 도와주는 식품을 말해요. 컬러푸드는 식재료의 레드, 오렌지, 옐로, 그린, 퍼플, 화이트, 블랙 이렇게 7가지 컬러를 가지고 얘기하는데요 식재료에 들어있는 피토케미컬이라는 성분에 의해 색과 영양소가 달라집니다. 피토케미컬은 사람의 몸에 들어가면 항산화 작용을 일으켜 건강에 도움을 준다고 합니다. 스트레스를 받는 즉시 컬러푸드를 섭취하면
컬러푸드의 주성분인 항산화 물질이 활성산소를 중화시켜 주고 음식의 색이 화려하고 진할수록 좋은 성분이 많이 들어있다고 볼 수 있습니다. 보기에도 좋고 건강에도 좋은 컬러푸드 각각 어떤 효과가 있는지 알아볼까요?

-식품안에 무지개를 먹어요 !

*빨 간 색: 항암효과, 혈관기능 강화
대표식품: 토마토, 자두, 딸기, 수박, 사과, 석류, 오미자, 복분자, 붉은 고추 등

*노 랑 색: 피부 건강, 면역증진
대표식품:          파인애플, 감, 단호박, 망고, 옥수수, 고구마, 커리 ,
레몬, 바나나등

*초 록 색:          혈액생성, 피로회복
대표식품: 청포도, 키위, 매실, 녹차, 오이, 부추, 시금치, 브로콜리,매생이, 미나리 등

*오렌지색:          눈 건강, 식욕증진, 항암효과
대표식품:          당근, 귤, 연어, 파프리카, 오렌지

*보 라 색:          항암효과, 심혈관계 질환 개선, 노화방지
대표식품: 포도, 블루베리, 적채, 가지, 머루 등

*흰 색:          유해물질 체외 배출, 뼈 건강
대표식품:          양파, 무우, 마늘, 도라지, 배, 생강, 콩나물, 양배추,
버섯, 연근, 감자 등

*검 정 색:          기억력 향상, 노화 방지, 안구건조증 예방
대표식품:          검정콩, 검은깨, 검은 쌀, 다시마, 미역, 오징어 먹물, 김,건자두, 오디 등

♥ 각각의 컬러푸드마다 다양한 효과들을 가지고 있으므로 다양한 컬러의 식품을 골고루 섭취하면 좋아요.


2017년 4월 영양사 김 은 성 드림
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